Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Мітболи з чорносливом у паніровці із зеленню
Наш кулінарний словниковий запас потрохи поповнюється новими словами. Мітболи – таке модне слово, замість якого ми зазвичай вживали слово «тефтелі» або «фрикадельки». Насправді можна говорити абсолютно по-різному, і ви не помилитеся, адже в різних кухнях світу ці кульки мають свою назву. Я пропоную приготувати м’ясні кульки з додаванням чорносливу, а запанірувати в сухарях і петрушці. Дуже нехитрий рецепт, але виходить дуже смачно.
Як приготувати мітболи з чорносливом у паніровці
Інгредієнти
500 г Яловичина (фарш)
60 г Чорнослив
50 г Панірувальні сухарі
1 шт. Яйце
1 пучок Петрушка
Оливкова олія (або соняшникова олія (для смаження))
200 г Томати чері
за смаком Сіль, перець
Мітболи з чорносливом у паніровці із зеленню: Приготування
Духовку розігрійте до 180 градусів. Чорнослив (60 г) помийте і дрібно поріжте. Змішайте з яловичим фаршем (500 г), додайте сіль і перець.
Листя петрушки (пучок) дрібно порубайте ножем. У невеликій мисці змішайте їх з панірувальними сухарями (50 г).
У невеликій мисці збийте яйце (1 шт.) виделкою. З фаршу скачайте невеликі кульки (діаметром приблизно 4-5 см). Умочіть кожен з них в яйце.
Потім умочіть мітболи в суміш панірувальних сухарів і зелені. Обсмажте на сковороді з рослинною олією до золотистої скоринки з усіх боків. Перекладіть в ємність для запікання і відправте в духовку на 10-15 хвилин.
На сковороді гриль обсмажте томати чері (200 г), поки вони не почнуть трохи пригорати. Подавайте мітболи разом з томатами.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
